ประเพณีนิยมกินเจ ถือศีลกินผัก

สำหรับช่วงนี้เป็นช่วงที่อยู่ในเทศกาล กินเจ ที่ทุกคนต่างก็ให้ความสนใจเป็นอย่างมากมาย เป็นเหตุให้ใคร ๆ ก็รับประทานเจกันมากเพิ่มขึ้น จึงทำให้เมื่อได้กินเจก็ต้องงการงดบริโภคเนื้อสัตว์ พร้อมทั้งก็หันมารับประทานผักและผลไม้แทน เพื่อส่งผลดีต่อสุขภาพทางด้านร่างกาย เป็นการลดโอกาสในความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด เบาหวาน พร้อมทั้งความดันโลหิตสูง  ซึ่งในขณะที่รับประทานเจก็ย่อมทำให้สุขภาพดีเช่นเดียวกัน

 
กินเจ
ถือได้ว่าการกินเจนั้น เป็นเรื่องที่ดีเป็นอย่างมาก เป็นเหตุให้ผู้คนทั่วไปต่างก็ไม่พลาดกับการทานเจกันเลย สำหรับเทศกาลในการถือศีลกินเจ เป็นการใช้โอกาสภายในการปรับพฤติกรรมทางด้านสุขภาพ เมื่อทานถูกหลัดโภชนาการที่ครบ 5 หมู่ เมื่อได้ทานโปรตีนจากถั่ว เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ที่มีการทำแทนจากเนื้อสัตว์ ที่มีการหลีกเลี่ยงอาหารชนิดแป้ง ทอด ที่มีไขมันสูง ด้วยรสหวาน รสเค็ม แต่ในปัจจุบันนี้อาหารเจก็สามารถมีได้หลากหลายเมนูอาหารด้วยกัน ที่จะทำให้คุณชื่นชอบในการรับประทานเจได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นอาหารเจก็ล้วนแล้วมีประโยชน์ได้ ถ้าคุณเลือกรับประทานที่มีสารอาหารกันอย่างมากมาย ซึ่งอาหารเจส่วนมาก กินเจ มักจะมีแต่แป้ง พร้อมกับของทอดที่มีไขมันสูง ๆ ในการกินเจให้ได้มีสุขภาพดี และสามารถทำให้น้ำหนักไม่ขึ้น คือการรับประทานอาหารให้ครบทุกมื้อ แต่จะเน้นผักพร้อมทั้งผลไม้เป็นหลัง
 
ดังนั้นเทศกาล กินเจ ก็จะทำให้คุณดูดีและรับประทานอาหารที่มีคุณค่าได้ โดยที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เพียงคุณลองศึกษากันดูว่าการกินเจนั้น ควรกินอะไรบ้าง  และนี่ก็ถือว่าเป็นช่วงที่ชาวไทยแต่ละคนสนใจและรับประทานกันทุก ๆ ปีกันเลย